Небольшая дата у меня сегодня.
Я всегда любила готовить. На постоянной основе делаю это с 14 лет. Первые домашние тортики начались примерно тогда же.
Это были стандартные для того времени "сметанник" просто посыпанный крошкой, 1-2 раза в год.
Пекла очень редко. И никогда стремлений развиваться в этом направлении не было.
Ровно 2 года назад сделала торт-подарок к 8 Марта - для коллектива Мужу (самый нижний в правом углу).
И выставила в закрытом ещё Инстаграме, для знакомых, которых было меньше 100 человек...
Через день мне вдруг поступило предложение "испечь на заказ". Что поставило в ступор. На заказ? Торт? Я понятия не имела даже как себестоимость посчитать, не говоря уже о сумме за работу (да что уж там, и сейчас не знаю 😂).😳🙈
И вот он - в центре - самый первый.
На следующий день второй... И через 2 месяца у меня уже было почти 200 тортов! С утра до вечера сыплющиеся заказы, запись была за пол года вперёд расписана 🙈
Затем была жизнь в режиме нон-стоп...без выходных, без сна и отдыха. Круглые сутки по несколько тортов в день 🙈
Муж забыл, что такое обед и ужин - постоянно мотался по городу за продуктами на торты. Посылки на бешеные суммы из разных стран мира с ингредиентами. (Тогда в Актау даже ванильный стручок была купить проблема).
Масса идей "дальше-лучше-интереснее". Мой ник Flame оправдывал себя по полной 🔥
Мои торты летали в в Рим (через Стамбул), Алмату, в Баку, в Минводы... Были как на семейных ужинах, так и на важных праздниках. Сколько невероятных отзывов хранит Вотсапп 🙈 Торты стали основной частью жизни.
После 500 уже перестала считать...
Затем наступил срыв-усталость...видеть не хотелось кухню 😂
Потом перешла в щадящий режим.
А сейчас уже поняла, что в качестве работы это не мое 🙈 Делаю вдохновения ради, иногда, с удовольствием.
Сейчас смотрю на эти "самые первые"...кажется такими нелепыми внешне 🙈
За это время многое изменилось.
В городе появилось много кондитеров и кондитерских, и уровень такой, что не сравнить с 2-х летней давностью.
Со столькими людьми познакомилась, благодаря этим тортикам.
Столько всего интересного в жизни произошло.
Поэтому однозначно - период #flametort в моей жизни стал важным.
Чему я благодарна 🤗
П.С. Единственный огромный минус - именно с того дня - я перестала практически писать на ББ. И сейчас очень об этом сожалею! Столько важных событий не записано. Столько важного!!! Со столькими девочками любимыми и интересными перестали общаться, потому что некогда было и формат инстаграма мало к этому располагает.
А как мне бб помогает до сих пор - когда нужно найти информацию, дату или фотографию...
Обязательно нужно вести дневник...обязательно!
