Cырники супер-light

Для следящих за фигурой мам и для деток :-)) Но у меня и муж их любит :-)))

Ингридиенты: морковь крупная - 1 шт, творог нежирный - 250 гр., банан - 1 шт, горсть изюма, манка - 2-3 столовые ложки, яйцо - 1 шт.

Трется морковь на самой мелкой терке. Сверху посыпается манкой, аккуратно, чтоб не было комков. Когда манка разбухнет, добавляется творог и яйцо. Я для сладости кладу перетертый банан и изюм, можно и сахар, конечно, но мы ж диетические сырнички готовим :-)) Творожно-морковная масса вымешивается, формируются сырнички, обваливаются в манке и на медленном огне на тефлонофой сковородочке с минимумим масла жарятся (а может, уместнее сказать, пекутся). Для большей диетичности надо дать им отлежаться на бумажном полотенце и отдать ему жир. Вкусно, полезно и не сложно! Приятного аппетита!