Пышная шарлотка с яблоками

• Яблоки - 500 г
• Яйца - 4 шт
• Сахар - 1 стакан (300 г)
• Мука - 1 стакан (250-300 г)
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Корица - 0,5 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

Яйца вымойте с содой и разбейте в миску, добавьте сахар.

Взбейте яйца с сахаром - сначала на медленных оборотах, затем на быстрых до состояния пышной массы.

Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

Добавьте муку, разрыхлитель и корицу и замесите тесто по консистенции как густая сметана.

Яблоки нарежьте кубиками и добавьте в тесто. Обычно при приготовлении шарлотки так не делают. Но с яблоками шарлотка получается намного сочнее и нежнее. Здесь по вкусу и желанию.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, немного посыпьте сахаром, совсем чуть-чуть.

Яблоко нарежьте дольками и удалите семена. Сначала выложите в мультиварку тонкие яблочные дольки-слайсы. Сахар нужен для того, чтобы яблочки карамелизировались во время выпекания пирога.

Аккуратно переложите тесто в мультиварку и распределите по поверхности.

Готовлю я пышную шарлотку в мультиварке в режиме «Выпечка» 50 минут. Обычно за это время пирог пропекается. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.

Дайте шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и вынимайте.

Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.

Солнечного вам настроения и теплого лета в душе!