Всем привет! Раз уж мы заговорили о травяных напитках, нельзя обойти вниманием наш самый любимый и популярный напиток – чай. Мне всегда было интересно узнать, как напиток из далекой Индии завоевал любовь и признание в России. И вот что мне удалось узнать:
С чаем в России познакомились почти в то же время, что и в Европе, в 1638 году. Вот только к русскому и к европейскому столу чай попадал разными путями. Если в Европу его доставляли по морю из южных портов Китая, то в Россию чай везли верблюжьими караванами по суше, через монгольский город Кяхту и через Сибирь. Считалось, что чай, перевозимый по морю, впитывает влагу, и это ухудшает его качество. Потому русский чай ценился выше европейского.
В 17-м веке у чая, казалось, почти не было шансов стать русским народным напитком. Православная церковь с подозрением смотрела на травку, ввозимую из Китая. Следует, заметить, что староверы до сих пор чай не употребляют. То ли по-прежнему опасаясь даров язычников, то ли считая его напитком чрезмерно возбуждающим.
Но уже в 18-м столетии Петр I начал внедрять чай в «народные массы», как привык, государевым указом. В солдатский рацион были введены возбуждающие напитки: два стакана крепкого чая либо приравненный к нему стакан водки. Петровская традиция держалась до 19-го века. Только в 1877 году чай сделали обязательным напитком в рационе русской армии.
Благодаря петровскому волюнтаризму, чай на Руси стали пить не только солдаты, но и дворяне. В «Евгении Онегине» чаепитие на именинах Татьяны – важный ритуал, предшествующий ритуалу еще более важному, танцам.
Церковь тоже смирилась с чаем. При ближайшем распробовании он оказался напитком не только вкусным, но и полезным. В России, так же, как и в Европе, а еще раньше – в Китае, чай взял на себя функцию безвредного возбуждающего напитка. Монахам употреблять горячительные напитки строго возбранялось. Поэтому для поддержки тонуса они начали широко использовать чай.
В России центром продажи чая был Нижний Новгород. Ежегодная торговля на Макарьевской ярмарке начиналась с распродажи чая, привезенного из Китая. Хотя цены на чай в первой половине 19-го века упали, но и объем потребления его возрос. Торговля китайским чаем была делом очень выгодным.
Вот так чайные традиции прочно вошли в нашу жизнь. Сейчас уже трудно представить свой день без чашечки ароматного горячего чая, а лучшим, как известно, принято делиться с близкими. Но важно помнить, что маленьким детям черный чай давать не следует, так как он оказывает слишком сильное тонизирующее действие, что может навредить ребенку.
Тут нам снова приходит на помощь коллекция детских чайных напитков – «Детская линия». Важно отметить, что упомянутые фиточаи разработаны специально для малышей старше 6 месяцев и имеют натуральный состав, не содержат черный чай, консерванты и красители. Благодаря оптимально подобранной дозировке растительных компонентов продукта, чайные напитки бережно воздействуют на организм малыша, не вызывая побочных эффектов.