Укроп аптечный (Фенхель обыкновенный) входит в состав ветрогонных и отхаркивающих сборов. Этому растению издавна приписываются самые различные медицинские свойства; еще Плиний считал, что фенхель повышает остpотy зрения.
Из эфирного масла фенхеля получают укропную воду, применяемую при метеоризме, особенно у детей.
Галеновые препараты из фенхеля повышают секрецию пищеварительных желез, оказывают желчегонное, спазмолитическое и диуретическое действия, регулируют моторную деятельность кишечника. Плоды фенхеля действуют успокаивающе на центральную нервную систему.
Родина фенхеля – Средиземноморье и Средняя Азия. Он был хорошо известен в Древнем Египте и Древней Греции как лекарственное и пряное растение. Упоминается в истории медицины одним английским лекарем XVIII в., который успешно лечил фенхелем страдающих камнями в печени и почках. Это очень популярное растение в Италии, некоторых странах Западной Европы, на Украине. На Руси укроп появился в XVI веке и сразу же стал одной из главных пряностей обильной русской кухни. Наверное, трудно себе представить соленые огурчики без укропа? Да и многие кулинарные рецепты содержат укроп, как один из основных ингредиентов блюда.
В растениях укропа содержится аскорбиновая кислота, каротин, витамины В1, В2, РР, эфирные и жирные масла, минеральные соли кальция, магния, железа, фосфора и калия, органические кислоты. Укроп снижает артериальное давление, стимулирует работу сердца при переутомлении, обладает мочегонным, желчегонным, послабляющим действием, успокаивает нервную систему при бессоннице.
Применение в научной медицине
Плоды фенхеля применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся спазмами кишечника, метеоризмом, диспепсией, болями в кишечнике (спастические колиты, кишечная колика у детей и др.) Препараты фенхеля в комбинации с другими лекарственными растениями назначают при заболеваниях верхних дыхательных путей, сухих бронхитах для разжижения мокроты и улучшения ее отхаркивания. Кроме того, плоды фенхеля применяют для увеличения количества молока у
кормящих матерей, а также при плохом аппетите.
Входит в состав следующих продуктов:
Детский чайный напиток: , , , , .