Как то ночью, смотрела канал Кухня.тв и запомнила один рецепт, вчера приготовила - не сказать чтобы совсем плохо - ну на любителя, мои мужики сказали больше так не делать. И так свинина тушеная с хлебом в темном пиве.
Свинина кусочками, морковь, лук, чернослив, хлеб ржаной, горчица, пиво темное, специи. Вот из этого мы и готовили.
Слегка обжарила лук, морковь, чернослив.
Потом добавила мясо и специи, еще минут 10 потушила.
Хлеб нарезала кусочками и смазала горчицей.
Укладываем хлеб на мясо горчицей вниз.
Заливаем все пивом и тушим час на маленьком огне. Запах был не очень приятный (может это только мне так показалось).
Вот и готово. Полностью вид снимать не стала - много жидковатой темно-коричневой массы было. Выбрала только кусочки мяса, но мясо было вкусное, мягкое и ароматное. А подливку мои мужики попробовали и не стали, может хлеба не надо было класть? Так что смотрите сами, может у вас получиться лучше!
это подливка из пива и хлеба.
