Салат с копченой скумбрией
Первый слой отварной картофель, я всегда режу кусочками. Слегка посолила. Потом слой рыбы, тоже мелко порезала. И еще слой маринованного лука.
Потом сетка из майонеза. Далее слой отварной моркови мелко резанной, соленый огурец мелко резанный (можно маринованные) и сетка из майонеза. Теперь желтки, солим и поливаем сеточкой майонеза , и сверху белки на терке. Края посыпаем укропом.
Украшаем пожеланию, я рыбку смастерила. И даем постоять салату часа 3-4.
Получается очень нежный и вкусный салат, все остались довольны
Мама троих (19 лет, 16 лет, 14 лет)
Пенза
Умммм, вкусняшка...
А скумбрия холодного копчения или горячего?
Обожаю рыбные салатики!
0
04.04.2011
Ответить
Мама троих (28 лет, 16 лет, 11 лет)
Пенза
холодного, но можно и горячего - я сама первый раз делала. Все смотрела на него и не решалась, а тут случай подвернулся. Мне очень понравилось.
0
04.04.2011
Ответить
Мама двоих (36 лет, 16 лет)
Москва
Люда, а как лук мариновали?
0
05.07.2011
Ответить
Мама троих (28 лет, 16 лет, 11 лет)
Пенза
Порезала полукольцами, залила холодной водой и добавила уксус, минут 15-20 постоял и все
0
06.07.2011
Ответить