Перчики
Вот и мои перчики с мясом
Перчик моем и вырезаем серединку. Начинка: фарш свино-говяжий, лук и чеснок (мелкорезанный), соль, перец, рис (запариваю кипятком с 1 ст.л. соли минут на 30), капуста (очень мелко резанная) - все перемешиваем
перчики начиняем фаршем, на дно кастрюли выкладывае слой капусты, а на нее фаршированные перцы
готовим заливку - на слив. масле ожариваем лук, морковь, перец, потом добавляем помидор и ложку ст. острого томат. соуса , все жарим минут 7
перцы заливаем водой, сверху кладем зажарку и лавровый лист, накрываем крышкой и тушим час - час 20.
подаем с молодой картошкой с подливкой из под перцев
вот так я их готовлю
Ekaterina
Luda, hochu poblagodarit` vas za zamechatel`niy recept, perchiki poluchilis` obaldennie!!!! Delala vse kak vi napisali, tol`ko farsh brala govyadina-kurica. U menya bil kak raz tot sluchay kogda farsh ne ochen`( ne mogu nayti normal`niy farsh v amerikanskih magazinah!!!)...kapusta sposla, smyagchila i voobshe ochen` nejnen`ko poluchilos`...na garnir ya otvarila moloduu rozovuu kartoshechku v mundire...
10.08.2011
Ответить
Людмилка
Очень рада что вам поравилось, рецепт простой и проверенный годами. На здоровье!
11.08.2011
Ответить
Оля
а капуста зачем???? обожаю перцы, еще они мне нравятся что не на один день=))) в большой кастрюле, следующий вечер свободен=)))
13.07.2011
Ответить
Людмилка
это чтобы мясо посочнее было. Но я и без капусты делаю, а еще мне нравиться так : грибочки из леса (лисички,подберезовики, белые и другие тоже) обжарить с лучком на масле, потом к ним молодой капусточки, чуток потомить и в перчики - вкуснятина
13.07.2011
Ответить
Людмилка
а еще если народу много, а мясо не очень - то капуста просто спасенье - главное вкус не страдает
14.07.2011
Ответить
Оля
ты меня заинтриговала! в след раз сделаю с капустой!сегодня на скорую! руку делала баклажаны(я же со вчерашнего вечера о них помню=)))) получилось нежно. и выраженный вкус грибов, хотя сыр купила обычный янтарный, потому что бегом-Никита уже в коляске стоял на кассе, а я вспомнила о сыре=))))
14.07.2011
Ответить
Лена
МММ!!! Пальчики оближешь!!! Обожаю фаршированный перчик!!!
Но вот приготовить все не выходило, теперь обязательно надо сделать, тем более что рецепт есть.
13.07.2011
Ответить
