Вот какие красивые 
Берем синенькие длинные режим пластинками и обжариваем. На сковороду наливаю подсолн. масло и кладу щепотку соли, потом как все разогреется обжариваю баклажаны.
начинка: сыр сливочный, укроп, орехи грецкие, молодой чеснок - все режим и смешиваем с сыром
теперь и начинка готова и синенькие пожарились
намазываем сыр и сворачиваем в рулет
для красоты можно проткнуть шпажкой или зубочисткой а сверху помидору-черри или маслину-оливку, но я без украшалок сделала
