Старый год 2011 год мы провожали на даче , начали его потихоньку сбагривать уже 12-00 - ухой, шашлыками и катанием на лыжах.
новый год встречали там же на даче - весело на улице возле красивой елки и Снегурки под феерверк
это наша Снегурка , которую вылепила Наташа http://www.babyblog.ru/user/lenta/Mashunya99 .
стол простой, вариант дачный: нарезка мясная+овощная, Салат Сугроб (возле бутылок стоит), салат из морепродуктов http://www.babyblog.ru/user/gabrielca/2932507 , мандарины, выпивка+запивка
уха на костре из трех видов рыбы (зубатка, карп, терпуг) - картошка, пшено, много всякой зелени и трав, водка, горящая головешка - ухой всегда занимается мой муж и всегда получается ну просто супер отличная!
и сам всегда ее разливает
шашлычок на кефире с травками
Салат Сугроб - делала я дома - поэтому вариант в 5 литровой банке (чтоб доехал удачно)
Первый слой - отварной рис
курицу режим кусочками, маринуем в горчице+ соевый соус+сметана. Далее обжариваем на сковороде до готовности в стакане красного вина
выкладываем на рис в месте с соусом из под курицы, сверху сетку из майонеза
теперь слой из отварной моркови (солим) , следующий слой из маринованных огурчиков и делаем сетку из майонеза
Отвариваем 4 яйца. Желтки растираем с 0,5 ч.л. горчицы, зубчиком чеснока (через пресс), 1 ч.л. майонеза, солим. Яйца фаршируем этой смесью
мелк режим укроп и выкладываем слой огурцов. На зелень выкладываем половинки яиц и смазываем их сверху майонезом. Потом уже на даче , стнеки из пластиковой банки сняли и посыпали салат сверху тертым сыром (на мелкой терке) и получился у нас Сугроб .
делали мы еще чернослив фаришированный сыром с чесноком , запеченый в беконе ( рецепт есть у меня в дневнике)
Было много конфет и покупной торт.
И было все это возле настоящего камина
Очень весело проводили старый год и встретили новый.
