Пасха с вареной сгущенкой
Вот и руки дошли показать что готовила в этом году на пасху.
В этом году была пасха с вареной сгущенкой и с начинкой , спасибо за подсказку Ирине 
, она дала мне вот такую ссылку -
ну а я как всегда - делала по своему
фото не очень - делала у родителей дома - там фотографировать не когда
и так брала : 1 кг. творога, 2 пачки мягкого творога по 250 гр., банку вареной сгущенки, 300 гр. сметаны, 300 гр. сливок 20 %, 2 сырых желтка, лимон, пачку сливочного масла, стакан сахара, изюм, грец. орехи, ванилин
1 кг. творога ( был домашний) хорошо разминаем деревянной толкушкой, добавляем 1 желток, банку вареной сгущенки и 100 гр. мягкого сливочного масла - опять толкушкой мнем, теперь добавляем 200 гр. сливок и сметаны - ложкой все перемешиваем и пробуем на сахар - я еще пару ложек добавила . В эту смесь складем изюм ( брала очень крупный черный изюм - сладкий и без косточек)
выкладываем в форму с марлей 3/4 части творож. массы с изюмом.
Готовим другую часть : берем 2 пачки мягкого творога и перемешиваем его с 1 желтком, 50 гр. мягкого сливочного масла, по 100 гр. сливок и сметаны, цедрой половинки лимона и соком от него же, добавляем пояти полный стакан сахара ( это индивидуально) , после того как перемешаем до однородной массы кладем орехи
теперб руками делаем бортики из коричневой смеси - разгребаем от середины к краям ( так как творог был домашний то эта масса у меня получилась более плотная )
в середину выливаем белую часть - она была у меня жидковатая - в этом вся фишка!!!!!!!!!
сверху закрываем остатками тврож. массы с изюмом . Упаковываем в марлю, ставим груз и убираем , ночь постояла - утром принесли , распоковали из марли
украсили подручными материалами - помогали сыновья . Ну вот так у нас получилось
а теперь в разрезе - коричневая масса стала плотной , а внутри была очень мягкая и нежная творожная белая с лимонным вкусом и орешками начинка - это было безумно вкусно!
Девочки , правда очень вкусная - пробовали многие и домашние и гости - у всех был полный восторг !!!!
