рыбный крамбль

Девочки делюсь рецептом простым и вкусным!

главное если у вас всего пару кусочков рыбы - то ими можно накормить большую семью

у меня вариант "Экономный" - рыбы было чуть, зато картошки дома много.

и так берем филе рыбы, картофель, сливки, сметану, сыр, муку, панировочные сухари, соль, перец, специи для рыбы, сливочное масло и готовим.

берем филе и режим на небольшие кусочки, посыпаем приправками и солью , складываем в миску и оставляем настояться

картошку режим брусочками, форму смазываем слив. маслом и выкладываем слоем картофель

солим, перчим, заливаем сливками ( не до краев, а так что дно было прикрыто) и ставим в горячую духовку минут на 10-15

достаем картофель , посыпаем сыром, потом выкладываем куски рыбы

готовим заливку: взбиваем 2 яйца с солью и перцем, потом добавляем сметану - форма у меня большая поэтому сметану я положила всю банку 250 гр. Заливаем нашу рыбу сметанной заливкой и ставим в духовку минут 5-8

делаем крошку-крамбль: в блендере ( можно и руками все перемешать) смешиваем 3 ст.л. панировочных сухарей и 3 ст. л. муки, щепотку соли, 50 гр. сливочного масла - масса должна быть как крошка

достаем нашу запекану и выкладываем крошку-крамбль

ставим в духовку и запекаем при 180 гр. минут 15

и можно звать всех к столу

получается вкусно, ароматно и симпатично!

А главное елси у вас много рыбы - то делать нужно без картошки - получается совсем вксняшка! А еще был у меня вариант с рисом - тоже вкусно.