Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто И очень вкусно !)


Ингредиенты:
Мука пшеничная 3 стакана
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Сыр твердых сортов 400 г
Масло сливочное 50 г
Приготовление:
1. В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
2. 2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
3. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.
4. Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.
5. Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.
6. Из каждой части теста формируем лепешку,
7. В центр выкладываем сырную начинку,
8. Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.
9. Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
10. Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
11. Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Источник: http://ok.ru/profile/150329140597/statuses/63394278899829
Всего пару слов о моей "работе" мамой.
Все-таки не дети плохие и не я плохая. Просто иногда бывают у нас "критические дни" и почему-то у каждой из нас троих эти дни одновременно, но у каждой свои печали и трудности.
А вот эта неделя прошла как-то удивительно легко для меня и спокойно для Светули и безкапризненно для Лены. И кашу и суп успевала сварить. И прибраться и прогуляться.
Может так и дальше будет? Очень надеюсь 
Света ждет своей "день аденя". Ленохе 9 месяцев.

Можно считать это притчей. Каждый раз, когда читаю, текут слезы. Местами вспоминаю себя-маленькую девочку, а где-то узнаю себя-маму. Не поленитесь дочитать до конца.
За окном поднималось морозное утро. Маленький мальчик уже в сотый раз выглядывал на улицу и в нетерпении ерзал на стуле, не в силах спокойно дождаться, когда закончится обязательный завтрак.
Дочка начала есть еду😊 Начала интересоваться ею. Не отворачивается от ложечки. Только в креселке своем есть не любит. Больше нравится просто сидя на полу. Съедает по количеству совсем не много, но и этого нам достаточно. Наконец-то какашки стали редкими (1-2 раза в день), красивыми. Еще пьем нормобакт. Но ребенок явно приобразился. Стала долго играть на полу комнаты сама, ползает куда ей надо. Дверь мы чаще закрываем, а то у нас в коридоре лоток котиный, на кухне корм и водичка, в прихожей обувь грязная - но это естественно самые интересные для нее места😉
А старшенькая ходит в садик. Все так же до тихого часа. Так надежнее для всех. Скоро ДР, она ждет его. Еще любит рассказы о новом годе и его тоже ждет😁
Режим сна и бодрствования у всех хорошо сформирован, хоть и не строго по часам. У нас строго по часам только отбой Леночки и подъем Светочки в садик.
А я все никак не могу закончить разбирать шкафы. Ох, или у нас слишком много вещей (хотя мы регулярно делаем чистку) или у нас слишком маленькая квартира. С появлением детей появилось столько вещей! Не знаю почему, но хочется минимум вещей, чтобы в шкафах порядок был сам собой не от того, что этот порядок наводят, а от того, что вещей мало и каждая имеет свое личное место. Это так... размышления.
Смотрела видео, наша семья и квартира 3-2 года назад. Там срач еще меня не тревожил, не то что сейчас😄 неужели старею?
Этот рецепт был незамедлительно переписан в мою тетрадку, тк это просто сырное удовольствие, делаю я такое печенье не часто, потому что пока тарелка не будет пустой, я не усну. Для себя я всегда присыпаю чёрным перчиком)

Эх, надо было раньше думать. Но мне так было проще. Естественно, что ребенок совсем не хотел знаться с прикормом, потому что всегда был сыт мамочкиным молочком.
А ничего хорошего из этого не вышло. В итоге дисбаланс кишечной микрофлоры и частый стул.
Стыдно сказать, но ей почти 9 месяцев и мы только начинаем вводить прикорм. Сначала каши, потом мясо, потом супы. Фрукты, овощи (Только в супе) и творожки мы отложим на потом.
Грудь моя в шоке. Почему молоко меньше стало уходить. Ребенок нормально реагирует и даже учится есть рисовую безмолочную кашу. И даже вроде с аппетитом, но не много пока.
Еще у нас была новая волна слюнотечения, ОРИ и понос. И поехали мы в больницу ставить капельницы, т.к. началось обезвоживание.

Могу сказать, очень вкусно!!!
Его надо любить, когда он красный, сморщенный и мокрый. Когда изгибается дугой и отталкивает ручонками. Когда не берёт грудь, выплёвывает пустышку и отворачивается от бутылочки. Когда кричит просто так.

