Наринэ в домашних условиях

Девочки, кто делает наринэ дома? Какой продукт должен получиться на выходе? У меня получилось с достаточно крупными хлопьями, которые не разбиваются при размешивании. И не очень кисло, так немного. Это правильно? Или я что-то не так сделала? Использовала вот такую закваску: