Мандариновое мороженное.

Ингредиенты:

Мандарины - 8 шт. (250 г)

Сметана с жирностью 20 % - 400 г

Сгущенное молоко - 1 банка

Приготовление:

1. Очисти сладкие мандарины, раздели их на дольки и измельчи в блендере в течение 2 минут.

2. Обязательно протри мандариновое пюре через сито. Это делается, чтобы избавиться от кожицы.

3. Смешай в блендере сметану, сгущенное молоко и мандариновый сок-пюре. Приблизительное время - 2-3 минуты.

4. Масса для мороженого готова. Вылей ее в пластиковый контейнер и поставь в морозильную камеру. Каждый час доставай мороженое и перемешивай интенсивно, можно с помощью блендера, в течение 30 секунд. Когда после очередного взбивания масса станет густой и тягучей, поставь ее замораживаться окончательно на 4 часа.

5. Подавать такой десерт можно с мандариновым сиропом. Выжми сок из нескольких мандаринов и прогрей на небольшом огне с 2 ч. л. сахара до образования густой консистенции. Затем остуди.

Оригинальное мандариновое мороженое готово.