Войти

Help!!! Не получается йогурт на эвиталии!

Анастасия
Железногорск
может мой ответ не истина, но я думаю дело в молоке. у меня первый раз на эвиталии не получилось на молоке из коробки с большим сроком хранения. потом брала самое обычное в пакете местного производителя, кипятила, островов до 40, и добавляла закваску. получался за 9 часов, но его обязательно потом в холодильник, часов на 5. там.ферментация происходит.
0
15.04.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Я в начале тоже так подумала, вчера купила молоко цельное пастеризованное с недельным сроком хранения, прокипятила, остудила (даже градусником температуру померяла), добавила эвиталию, поставила на 12 часов и.... тадам!!! Вылила опять просто теплое и видимо испорченное молоко. Не изменилось вообще! даже ни капельки не загустело/окислилось.
0
15.04.2015
Анастасия
Железногорск
а йогуртницу во время приготовления не трогали? Ее же шевелить нельзя, иначе процесс ферментации будет нарушен. Если нет, то тогда не знаю. Темпа нормальная, время приготовления тоже и молоко правильное.
0
15.04.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Не, не трогали.. Может эвиталия паленая какая-то? Такое бывает?
0
15.04.2015
Анастасия
Железногорск
мои варианты исчерпаны:-( Попробуйте ещё раз, может получится. удачи.
0
15.04.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Настя, вчера заквасила в термосе и вуаля - все получилось! Дело в йогуртнице, она безбожно перегревает в режиме йогурт!!! Можно попробовать в режиме творог сделать, там температура ниже должна быть.
0
16.04.2015
Анастасия
Железногорск
Очень рада, а то я на тему готовки заморочена и если что не получается, мучаюсь очень. Вот и за ваш йогурт переживала:-)
0
16.04.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Вот и я успокоиться не могла: как так у всех получается, а у меня нет 😀 доча сегодня съела на ура!
0
16.04.2015
Юлия
Василиса, 12 лет 4 месяцаИван, 9 лет 5 месяцев Наро-Фоминск
А как в термосе делать? У меня йогуртница тоже перегревает(((
0
28.05.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Вот как в инструкции написано, только вместо банки с одеялами - термос))))
0
28.05.2015
Жанна
Алиса, 14 лет 7 месяцевСвятослав, 13 лет 1 месяцВасилиса, 10 лет 11 месяцев Нягань
Попробуйте на режиме творог и на 12 часов
0
15.04.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Вот мне муж тоже говорит на твороге попробовать, там вроде меньше греет (36 градусов по-моему). Или вообще попробовать в банке, как по инструкции. Получится - дело в йогуртнице, не получится - в закваске наверное.
0
15.04.2015
Жанна
Алиса, 14 лет 7 месяцевСвятослав, 13 лет 1 месяцВасилиса, 10 лет 11 месяцев Нягань
А мне кажется и должно быть 36-37 градусов. Может у вас режимы перепутаны
0
15.04.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Да навряд ли перепутаны, я ж йогурты в ней уже готовила (давно, потом забросила ее надолго и вот решилась опять), но по стандартному рецепту: магазинный йогурт + молоко, но для меня такие йогурты кисловаты, а про эвиталию читала, что совсем не кислые получаются, вот и решила попробовать
0
15.04.2015
Жанна
Алиса, 14 лет 7 месяцевСвятослав, 13 лет 1 месяцВасилиса, 10 лет 11 месяцев Нягань
Тогда не знаю даже)
0
15.04.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Жанна, это все-таки йогуртница ((( в термосе все получилось!!
0
16.04.2015
Жанна
Алиса, 14 лет 7 месяцевСвятослав, 13 лет 1 месяцВасилиса, 10 лет 11 месяцев Нягань
Ну теперь хоть понятно)
0
16.04.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Уже вторую партию поставила, все смолотили😀
0
16.04.2015
Жанна
Алиса, 14 лет 7 месяцевСвятослав, 13 лет 1 месяцВасилиса, 10 лет 11 месяцев Нягань
Попробуйте все-таки на твороге сделать, мне кажется получится
0
16.04.2015
Марина
Женя, 12 лет 1 месяцКсения, 25 лет 3 месяца Буденновск
У меня такая же йогуртница! Делаю на эвиталии , но ставлю на 12 часов, получается густой и слегка кислый.Мне кажется вы мало закваски кладете.Я кладу целый стаканчик закваски на литр молока.
0
14.04.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Я клала целую ампулу на 1,5 л оба раза. Она же вроде на 2 л рассчитана. Вчера поменяла молоко, поставила на 12 часов и опять ничего не получилось. Мужу кажется, что йогуртница перегревает. А вы в режиме йогурта делаете? Может моя сломалась?
0
15.04.2015
Марина
Женя, 12 лет 1 месяцКсения, 25 лет 3 месяца Буденновск
Очень странно! Я беру бутылку молока "Простоквашино" кипячу и 1 ампулу  добавляю, когда остынет молоко, на 12 часов в режиме "йогурт".Чтобы проверить йогуртницу попробуйте также сделать , но укутывайте во что-то теплое, как советуют по рецепту, если получится, то  проблема в "помощнице", а нет в закваске.Удачи! Не хотелось было плохо думать на йогуртницу
0
15.04.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Марина, к сожалению, дело в помощнице ((( вчера заквасила в термосе - все получилось!!
0
16.04.2015
Марина
Женя, 12 лет 1 месяцКсения, 25 лет 3 месяца Буденновск
Очень жаль! Но термос тоже неплохо! Главное результат
0
16.04.2015
Наталья
Денис, 12 лет 1 месяц Брянск

Я делаю все точно так же, только в мультиварке, по моему все нормально получается, только еще в холодильник ставлю

0
14.04.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Ну я бы тоже ставила, только ставить нечего😃😃😃 а молоко какое? Мне кажется, что причина либо в йогуртнице, либо в молоке
0
14.04.2015
Наталья
Денис, 12 лет 1 месяц Брянск

Самое обычное, беру литр молока, половину эвиталии, молоко нагреваю немного, замешиваю на эвиталии и сахарка, в мультиварку поларис на 8 часов, потом в холодильник

0
14.04.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Получается дело в йогуртнице😕😕😕
0
14.04.2015
Наталья
Денис, 12 лет 1 месяц Брянск

Возможно, хотя по идее она то лучше мульти должна делать

0
14.04.2015
Ксюша
Артемка, 12 лет 11 месяцев Мытищи
Попробуйте сразу после йогуртницы в холодильник. Оно теплое- жидкое, потом густеет в холоде. У нас так
0
14.04.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Да оно вобще как молоко и теплым молоком пахнет, даже ни капли кисломолочного запаха (((
0
15.04.2015
Ксюша
Артемка, 12 лет 11 месяцев Мытищи
Значит проблема в закваске. Попробуйте другую закваску. Ну, или молоко другое. Если с продуктами все норм- в любом случае в тепле получиться йогурт.
0
15.04.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
А можно нарваться на левую эвиталию купленную в аптеке и очень свежую судя по дате производства? Молоко меняла - не помогло (((
0
15.04.2015
Ксюша
Тула
У меня родители купили кефирницу и в ней делают эвиталию. Но в прошлом году делали просто в банке.. Как написано в инструкции... Банку укутывали полотенцем и ставили около батареи.. За ночь она была готова... Попробуйте заморочиться по инструкции.. Без применения йогуртницы... Может вам этот способ больше подойдет
0
06.05.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Вот я по инструкции и сделала, только в термосе))) все получилось и оказалось, что йогуртница перегревала в режиме йогурт, починили и теперь все отлично получается!))
0
15.05.2015
Ксюша
Тула
Родители делают и на покупном молоке из коробочек и на натуральном козьем (у родителей свои козы).. Оба варианта получаются супер...
0
06.05.2015
Женечка
Александра, 15 лет 2 месяцаАртём, 11 лет 11 месяцев Мытищи
Уже руку набила, все получается))) спасибо!
0
15.05.2015

Вчера купила эвита, поставила на ночь, утром расстроилсь ничего не получилось просто молоко. Хотела уже выливать, потом думаю ещё раз включу йогуртницу, посмотрим. Через час два уже все готово. Оказалось ребёнок выключил йогуртницу, поэтому и не получилось :)

0
07.12.2019
Закваска нарине Девушки астраханки, особенно кто из АЦКК!

Похожие записи