Каждый поход к педиатору исключал из моего рациона какой-нибудь продукт, но щечки наши цвели и цвели, отцветали и зацветали заново. Моя физическая форма сильно смахивает на швабру, причем в прямом смысле: тощая как палка, волосы как щетка, кожа как тряпочка.Мое психическое состояние оставляет желать лучшего: я вечно голодная и злая, одержимая чудовищным комплексом вины "ЧТО Я ОПЯТЬ СОЖРАЛА, ЧТО РЕБЕНКА ЗАНОВО СЫПИТ!"
Очередная утренняя истерика закончилась поездкой в Инвитро и сдачей анализа на аллергены (выбрали те продукты, которыен я УПОТРЕБЛЯЮ В ПИЩУ). Результаты по всем позициям оказались отрицательными! Меня об этом, кстати,даже предупреждали...но суть в другом. Один из анализов был на казеин - белок коровьего молока. Шесть педиатров, с которыми я за это время консультировалась, чуть ли не хором утверждали, что аллергия может быть только на молоко, а кислоиолочные продукты содержат его, конечно, но он имеет другую форму и "безопасен". И я каждое утро начинала день с кефирчика-ряженки, а вечером лопала творожок...
Оброненая лаборантом в Инвитро фраза, что все молочные и содержащие молоко продукты могут вызвать аллергию,повергла меня в шок! Приехала домой и полезла в инет...Я В ШОКЕ!
В молоке находятся 20 различных белков, среди которых выделяют 4 основных аллергена (антигена). Из них наиболее значимы 3: казеин, бета-лактоглобулин и альфа-лактальбумин.
Казеин составляет около 80% молочных белков и состоит из 5 субфракций, из которых наиболее важные - альфа-казеин и альфа-эс-казеин. Казеин не является видоспецифичным белком, поэтому при аллергии к нему возможна также повышенная чувствительность к молоку других животных и к сырам, поскольку они содержат казеин.
Бета-лактоглобулины составляют 10% молочных белков и входят в состав молока всех животных.
На долю альфа-лакталъбумина приходится 5% белков молока, и он является видоспецифичным, поэтому при аллергии к нему возможна перекрестная аллергическая реакция на белки говяжьего мяса.
Четвертый аллерген молока - липопротеиды. Это менее активные аллергены, они ответственны за возникновение аллергических реакций на сливочное масло.
- Следует помнить о том, что сухое и сгущенное молоко содержит все антигены молока, и они же присутствуют во многих продуктах, в изготовлении которых используется молоко: сдобном тесте, белом хлебе, мороженом, шоколаде, майонезе и др.
Если у больного определяется изолированная аллергия к сырам при отсутствии аллергических реакций на молоко, то имеет место повышенная чувствительность к плесневым грибкам, которые используются в производстве сыра, а не к белкам молока.
Аллергия к молоку чаще всего встречается у детей и обычно начинается с введением прикорма (особенно при аллергии на бета-лактоглобулины). Даже при значительно выраженных аллергических проявлениях непереносимости коровьего молока (чаще всего отмечаются понос и рвота), исключение его и молочных продуктов из рациона приводит к быстрому улучшению состояния ребенка, а ко второму году жизни часто наступает спонтанное выздоровление, связанное с созреванием слизистой оболочки пищеварительного тракта и всех его защитных механизмов. У взрослых истинные аллергические реакции на белки коровьего молока встречаются сравнительно редко, а плохая переносимость цельного молока - обычное проявление не аллергической реакции, а недостатка ферментов, расщепляющих белки молока, чья активность снижается после наступления периода полового созревания.
У половины больных с аллергией к белкам молока развивается аллергическая реакция немедленного типа, опосредованная иммуноглобулином Е и проявляющаяся нарушениями функции различных систем. Возникают расстройства пищеварения (тошнота, рвота, понос), кожные аллергические реакции, аллергический ринит и бронхиальная астма.
У второй половины больных имеет место аллергическая реакция замедленного типа, которая проявляется, как правило, исключительно симптомами со стороны желудочно-кишечного тракта.
Может мне конечно кажется, может я придумываю и выдаю желаемое за действительное, но вот уже неделю я не пью кисломолочное и не ем продукты из молока и сыпь потихоньку сходит...анализ отрицательный, да, НО ПРОХОДИТ ЖЕ!
