Cranberry-pistachio-mascarpone-rosemary Снова тортик "Уральские самоцветы") а на самом деле, клиентка просила отразить Вальдорфскую тему. Поэтому здесь все символизирующее натуральность, дерево, листик, веточка, ну и сам "самоцвет" Внутри Rouge #торт_жебрак #шоколад #кондитерская #кондитер

Caramel pear cake with ice hockey puck for a person who likes this game Карамельная груша с хоккейной шайбой для любителя этого вида спорта.. Клиентка просила отразить увлечение мужа, а я так давно хотела сделать черный велюр) Можно теперь делать Звезду Смерти из зведных войн И вот, родилась вольная композиция из черного цилиндра, олицетворяющего шайбу, и формы груши, напоминающей очертания хоккейной площадки. А коряга-клюшка)) #торт_жебрак #шоколад #кондитерская #кондитер #зеркальнаяглазурь

black currant-raspberry-hazelnut Доброе утро всем! Стала чаще делать ярусные торты, хотя вес позволяет сделать и в один ярус, с не самым большим диаметром.. А все потому что клиентам предлагаю, и они не против. И здорово, когда ярусы разнофактурные и разного цвета, контрастные цвета вы уже видели с ежами, а здесь в одной гамме примерно.. А еще тема с ассорти все не покидает меня, теперь хочу понять, каких бы вкусов вам хотелось бы попробовать... Конечно манго-маракуйя обязательна к исполнению, но на потоке еще много разного всякого, так что пытаюсь выбрать) #торт_жебрак #шоколад #кондитерская #кондитер

Mandarin - gianduja Солнечного мандаринчика вам в ленты! Торт мандарин-пралине по рецепту @maria_selyanina Внутри бисквит с фундуком на beurre noisette, хрустящий слой с жиандуйей и флер де сель, мандариновое кремю с пастой мандарина Sosa, мандариновое желе с кусочками апельсина и мандарина, мусс на молочном шоколаде с жиандуйей и пюре мандарина #торт_жебрак #шоколад #кондитерская #кондитер