тушеная говядина с овощами

Тушеная говядина с овощами

Ингредиенты:
Говядина - 680 г
Мука пшеничная - 2 столовые ложки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Бульон говяжий - 1 стакан
Лук репчатый - 1/4 стакана
Картофель - 6 штук
Морковь - 2 штуки
Стебель сельдерея - 2 штуки
Перец черный молотый - 2 щепотки

Приготовление:
1.Порежьте мясо на небольшие кусочки и слегка обваляйте в муке.
2.Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
3.Выложите мясо и подрумяньте до золотистой корочки.
4.Затем добавьте бульон и мелко нарезанный лук.
5.Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1 час.
6.Добавьте нарезанные на небольшие кусочки овощи и черный перец.
7.Снова накройте крышкой и тушите еще 30 минут до готовности овощей.