В небольшом кол-ве воды варится картофелина, морковина, и мякоть тыквы. Как вариант можно добавить помидорину и\ или луковицу. Соль приправы по вкусу, я добавила хмели-сунели, карри и смесь трав.
Измельчается блендером, можно добавить сметану или сливки.