Мой первый опыт приготовления пюре из брокколи

Все цены взяты из магазина Ашан, где и были закуплены данные продукты питания.

Значит так, что имеем:

- пачка брокколи замороженной 400 грам - 45-50 руб.

- мультиварка и блендер

- 2 баночки из-под готового пюре "одной фирмы"

Продолжение под катом, кому интересно

Отсыпать 200 грамм из пачки с брокколи не получилось, отсыпалось 300 грамм.

Готовила так:

В мультиварке, в режиме варка на пару положила 300 грамм брокколи на 10 минут.

Через 10 минут добавив 30-40 мл воды теплой кипячёной взбила всё блендером. Гомогенизированность была достигнута не хуже, чем в покупном пюре:

Слева представлен продукт покупной, справа - самодельный.

Вкусовые качества: по мне так своё вкуснее, конечно :) но мой сын решил иначе) Выплёвывал он моё творение самоотверженно, в итоге сдалась и дала покупное, которое он с радостью навернул (и что они туда добавили, что оно ему больше нра???)

Из минусов:

- не уверена в том, что брокколи было термически обработано правильно и там остались хоть какие-либо витамины

Цена:

- по факту из 300 грамм замороженной капусты получилось 2 баночки пюре по 100 грамм. Т.е. получилось, что стоит одна такая баночка порядка 20 рублей

+

- электроэнергия или газ для варки капусты и взбивания блендером

- вода чтобы потом помыть блендер и мультиварку

- мои трудозатраты и порядка 20 минут времени на приготовление и 5 минут на мытьё посуды :)

Цена же такой же баночки в Ашане: 22-24 рубля (точно не помню)

Вывод:

Я лучше пока баночками покормлю, потому что в таких маленьких объёмах получается примерно шило на мыло.