Пекарство - продолжение
Выпечка - едаМуж, попробовав свеже-испеченный хлебушек, тут же купил хлебопечку, чтобы облегчить мне процесс замеса.
ХП вот такая:
Binatone BM-1168, с багетницей.
Первый опыт - шоколадный кекс. Рецепт взяла на сайте Хлебопечка.ру. Кекс получился очень вкусный, с тончайшей корочкой, пропеченный полностью, но с неразмешанными комочками. Я не сразу поняла, что на этапе замеса нужно ХП немного помогать - выскребать из уголков ведерка муку в центр, чтобы все равномерно перемешалось (у ХП только одна мешалка по центру). Осознала это под конец замеса, все выскребла, но размешалось не идеально уже. Ну это я приноровлюсь, ко всякой технике свой подход нужен.
По отзывам эта ХП очень даже хороший бюджетный вариант.
Хочется еще что-нибудь испечь, но мне сейчас мучное нельзя - худею... дочь хлеб выборочно ест, мужу только, но ему много не надо. Муж заказал испечь что-нибудь к выходным - другу отвезет гостинец ))
А, ну и фото кекса:
