НАДО: 3/4 стакана муки, 1 стакан сахарной пудры, 1 стакан манной крупы, 1 маленький пакетик разрыхлителя, ванилин, молотая корица по вкусу, 6—8 яблок (в зависимости от размера), 7 ст. ложек сахара для яблок, 4 ст. ложки сливочного масла.
ГОТОВИМ: 1. Сначала сухая смесь: соединить сахарную пудру с манной крупой и мукой. Добавить разрыхлитель, ванилин и все хорошо перемешать. 2. Подготовить яблоки для начинки: очистить от кожицы и семян, натереть на крупной , соединить с сахаром и корицей. 3. Огнеупорную посуду смазать маслом, выложить в нее ровным слоем три четверти сухой смеси и часть яблочной начинки. Таким образом чередовать пласты сухой смеси и яблок, закончив сухой смесью. Сверху положить кусочки сливочного масла. 4. Выпекать 25 минут при 210 °С. 5. После остывания пирог нарезать кусочками и подать на стол, посыпав сахарной пудрой.
