Ингредиенты
Яйцо куриное - 2 штуки
Кефир 2.5% - 1 стакан
Мука пшеничная высшего сорта - 2 стакана
Сахар - 2 стакана
Масло растительное (подсолнечное) - 50 граммов
Сода пищевая - 1 чайная ложка
Шоколад молочный - 1 плитка
Ваниль - по вкусу
Приготовление
1. В стакан кефира высыпаем чайную ложку соды и оставляем пениться.
2. В это время взбиваем миксером яйца с сахаром и ванилью.
3. Добавляем к взбитой смеси муку и натертый шоколад. Перемешиваем до однородности.
4. Постепенно и очень осторожно вливаем пенящийся кефир, размешивая тесто до однородного состояния. Добавляем растительного масла и вымешиваем еще раз.
5. Тесто должно получиться весьма густым. Выкладываем его в форму, смазанную предварительно маслом.
6. Выпекаем кекс «Шоколад» в мультиварке, с помощью режима «выпечка» на 65 минут.
Но вместо 65 минут ставила на 135 минут, тогда он пропекся.