Ингридиенты:
6 куринных голеней
1 морковь
½ головки красного репчатого лука
4 зубчика чеснока
3-4 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. горчицы в зернах
1 ч.л. карри
Немного укропа
соль — по вкусу
Приготовление:
Голени промыть холодной водой, удалить кожу (по желанию, без неё получается менее жирный вариант этого блюда). Для маринада смешать соевый соус, майонез, горчицу в зернах, карри, пропущенный через пресс чеснок. Замариновать голени в этом маринаде.
Морковь крупно нарезать, красный лук нарезать поукольцами и добавить к замаринованным куриным голеням , обажрить голени в течение 3-5 минут с добавлением небольшого количества растительного или оливкового масла.
Сметану развести в 200 гр холодной воды, добавить немного укропа, перемешать.
Залить этим сметанным соусом голени, убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить голени 10-15 минут на медленном огне.
Подавать тушеные куриные голени с любым гарниром на ваш выбор, например, с макаронами и обильно полив сметанно-овощным соусом, который образовался в процессе тушения мяса.