Рулет Южный:
Яйца 5 шт
Сахар пол стакана
Мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 чл
Сода 0.5 чл
Соль щепотка
Повидло, варенье, сгущенка - все, что душа пожелает)))
Яйца взбить в пену с сахаром, добавить все сыпучие продукты и взбить венчиком. Застелить противень тем что у вас есть пергамент, силиконовый коврик, у меня тефлоновый коврик и вылить тесто разровняв ложкой, выпекать при 200 градусах 20-25 минут.
Достать дать остыть, обрезать ровно края, единственное что я забыла сделать перевернуть зажаренной стороной вниз и снять лист, далее пропитываем корж, 1 столовая ложка меда растворенная в теплой воде+ сока половины лимона, хорошо перемешать, дать остыть и пропитать корж столовой ложкой, даем ему полежать 30 минут пропитаться, смазать повидлом, вареньем и тп
_______________________________________________________________________
Творожные бублки:
пачка творога (180гр)
1 яйцо+1 белок (или 1 яйцо+ 2 желтка)
5-6 ст.л. муки (я брала 2 ст.л. Овсяной муки + 3 ст.л. Рисковой муки)
1 ч.л. Кокосового сахара (или другой подсластитель)
немного соли
1 ч.л. мака для украшения
растереть твором с яйцом, добавить все остальное и смешать, тесто разделить на равные части, из каждой части скатать "колбаску" и скрепить концы бубликом, выложить бублики на силиконовый коврик, присыпать их маком. Выпекать бублики в духовке при 180С до готовности, пока не подрумянятся. Бублики хорошо поднимутся, будут очень пышными, мягкими, красивыми и вкусными
_______________________________________________________________________