Хочу поделиться своим любимым супом - это мое изобретение, но он по типу cremy broccoli ))
Варим куриный бульон, хотя можно и на воде. Я на 1,5 л воды беру 2 куриные ножки, примерно 250 г овощей, 2 ст.л. cream cheese.
Размораживаем под водой замороженные овощи - я беру сместь с брокколи, там еще цветная капусти и морковь, но вкусно и просто из брокколи, и просто из цветной капусты, и из любой смеси по вкусу.
Овощи в блендере до кремообразного состояния (хотя я делаю чтобы были отдель ные крупинки, нам так больше нравится) и в суп. Доводим до кипения и ВНИМАНИЕ добавляет 2 ст ложки мягкого плавленного сыра (cream cheese). Переводим на слабый огонь и еще 10 минут. Мясо курицы покрошить в суп или отдельно. По желанию.
Делается быстро и просто. Ничего не нужно чистить, резать. Я его умудряюсь варить даже не во время Митькиного сна. И вкусно. Мы с Машой его можем каждый день есть. И калорий мало, кстати, несмотря на то, что сыр жирный, но его немного.
А у вас есть такие рецепты в загашнике - легкие, вкусные и быстрые? И диетичные)
