Для многих ничего нового я не открою. Но, может, кому-то сгодится этот экспериментальный опыт.

Речь про те случаи, когда клиенту хочется двухъярусного торта, зрелищности и мощи, а денег только на один ярус. Конечно, вариант №1 - предложить муляж в качестве нижнего яруса. Но такой "подлог" не всем приятен.

А вот второй вариант под катом. Делаем один ярус, режем неровные "пополам", и - тыдыщ! -становится два яруса!

ВНИМАНИЕ! вес на выходе по-прежнему 3 кг !!!

Сзади на второй ярус также можно укрепить карамельную стеночку, что очень не плохо в таком дизайне.

Деление столбиком )