Девочки, хочу поделиться рецептом очень вкусной овсяной печеньки. Мой сыночек его просто обожает). А, главное, готовится достаточно легко и быстро.
И так, нам понадобится,
Овсянная мука 2 стакана (+-) (муку я делаю сама из овсяных хлопьев кофемолкой, смалываю не до совсем мелкого помола, чтобы крупинки можно было почувствовать на вкус)
Мед -2 столовые ложки
Цедра апельсина или лимона -1
Сок одного апельсина или лимона
Молоко – 3 ст.ложки
Сахар – 2-3 стол.ложки
Корица – 2,5 стол.ложки
Масло слив. – 70 гр. (можно 100, в этом случае подсолн.не добавляем)
Масло подсолнечное -3 стол.ложки (можно оливковое)
Ванилин
Белок одного яйца, пару ложек сахарной пудры
Смешиваем
сахар, мед, тертую цедру лимона или апельсина, сок лимона или апельсина,
корицу, масло слив. и подсолн., ванилин и молоко. Ставим на медленный огонь до полного растопления
слив.масла. Добавляем 2 стакана муки. +
-. Точно сказать не могу, зависит от колличества получившейся жидкости. Консистенция
долна быть такой, что бы вы могли
размять тесто в руке, к примеру, скатать шарик.
Раскладываем на протвень,
застеленный бумагой для выпечки. Можно придумывать разные фигурки,
импровизировать, деткам так
"намного вкуснее".
Смазываем каждую печеньку предварительно взбитым белком с сахаром. Можно этого и не далать, в таком случае, печенье получится более хрустящим. Слишком тонкое не делайте, что бы не было совсем сухим. 6-7 мм нормально. Выпекаем минут 10-15 при температуре 180 градусов. Дайте остыть и лакомтесь на здоровье!
