скумбрия запеченая с яблоком и брусникой

Нам понадобится:

пара хвостов скумбрии

яблоко грении или другое кислое яблоко

горсть брусники свежемороженной

пара долекк майонеза

Соль, перец

рыбу потрошим, режем на порционные куски, яблоко режем на тонкие ломтики, все складываем в миску, солим, перчим, добавляем майонез, аккуратно перемешиваем.

на противень выстилаем бумагу для запекания, на нее выкладываем рыбку, чередуя яблоком. Сверху сыпим ягоду.

Противень в духовку до готовности рыбки.