хочу такой попробовать, тесто на основе шифонового бисквита.
надо: 4 белка взбить с 50 гр. сахара в крепкую пену, вмешать лопаткой аккуратно взбитые, ранее 4 желтка с 150 гр. сахара, 100 гр растит. масла, 200 гр муки и 2 л. разр-ля....вылить в форму, сверху выложить яблочки и сливку дольками. Выпекать при 180 гр-40 минут, за 10 минут до готовности вылить ванильный мусс со сметаной. Мусс брала вот такой+ к нему три ложки сметаны!!!