Не знаю, куда написать, не нашла более подходящего места, в конце концов, это тоже развлечение. Люблю кофе, люблю места, помимо дома, где его умеют хорошо сварить, обеспечив приятную атмосферу для его поглощения. Вообще про культуру общественного питания в России надо, может, отдельно написать, так как есть о чем. А именно то, что уровень низкий достаточно, но можно найти и достойные места. Куда-то же ходить хочется. Но не хочу никого ругать, так как пока не будет жесткой конкуренции и нормальных условий для бизнеса, то улучшения будут ползти вверх со скоростью эстонской черепахи)). Поэтому просто напишу о нескольких местах, где можно выпить хороший кофе и съесть отличный, ну или почти отличный десерт.
Вообще, в Москве забегаловок очень много, все кишит от предлагающих еду вывесок. Но зайти хочется не в каждую дверь. Более того, уверенность в свежих продуктах чувствуешь не во всех заведениях. О ресторанах писать не буду сейчас, но о кофейнях - не удержусь. )) Речь пойдет о сетях, так как одиночки - это тоже хорошо, но у нас приживаются не сильно, так как выбор напитков и десертов там обычно меньше, да и просто не на слуху. Хотя я обожаю маленькие камерные заведения, не раскрученные, не мажорские, не пафосные, чтобы просто тихо уютно посидеть, при этом съесть нечто очень вкусное и выпить что-то ароматное. Но в Москве тяжело найти укромное место, чтобы оно еще и качеством не страдало. Про провинциальные города вообще молчу, так как в небольших населенных пунктах беда с кофейнями. Эта культура у нас пока в развивающемся состоянии. Будем ждать.
1. Так вот. Первая, это "Кофемания", конечно. Скажете, ну естественно, она напишет про нее, никто и не сомневался. Ну а почему не написать, собственно. Уровень хороший во всем. Кофе отличный, десерты тоже, к тому же еще есть и более существенная еда, что тоже приятно. Сегмент цен, конечно, не средний, но за качество можно и заплатить. Ценник завышен, это факт, не стоит ни кофе, ни тортики, ни салаты столько, это перебор, но это и Москва, поэтому было бы странно, если бы было иначе. В Шоколаднице тоже не копеечные цены, но качество отчаянно сползло вниз... Чтобы уровень цен подлечить, надо заниматься бизнес процессами, по-человечески подходить к вопросу цен аренды. Москва любит бить рекорды цены, но не рекорды качества пока. Одним словом, Кофемания держит марку, хотя раньше больше мне нравилась, если честно. Самая лучшая кофейня на Никитской, около консерватории. Это на мой вкус, так как люблю и консерваторию, и классическую музыку, и свое музыкальное прошлое, и кофе))

