Яблочки. Или борьба с урожаем.

Про Соковыжималку я рассказывала уже очень подробно.

Сейчас расскажу, что еще можно делать с яблоками.

И первое, это конечно СУШИТЬ.

Для этого мы купили вот такой приборчик. Классная вешь! Яблоко надевается на спираль и режется-чистится одновременно. И серединка вырезается)))

Кстати, на ББ есть закупка. Правда поисковик из меня плохой, да и покупали мы в другом месте.

Мы сушим яблоки в туалете на полу. У нас там подогреваемые полы, и за 3-4 дня яблоки готовы.

Сначала сушили половинками. Но дети сказали, что это ЯБЛОЧНЫЕ ЧИПСЫ и мы теперь сушим кружочки.

На такие яблочки они даже меня подсадили))) Теперь у ВСЕХ на рабочих столах стоит мисочка с чипсами)))

ВИНО

8 литров сока, 2 литра воды, 1 кг сахара.

Заливаем все в бутыль, и ставим на 3 недели под водяной затвор (или перчатку сверху надеваем). Как только перестанет булькать сливаем с осадка (опускаем внутрь трубочку не доходя до осадка и сливаем. Потом осадок можно процедить.) И ставим на осветление в холодное место дня на три. Потом с осадка разливаем по бутылкам.

Пить можно и сразу, но вкуснее месяца через три, а еще лучше через пол-года.

Нам очень понравилось это вино;))

Варенье из яблок мы не едим, поэтому я обратилась к друзьям за рецептами))) Спасибо им ОГРОМНОЕ за помощь!!!

Вот рецепт от Лизаветы

Да рецепта как такового и нет)) Почистила яблоки от всего, порезала, положила в кастрюлю, налила чуть воды и довела до кипения, до того момента, как яблоки станут мягкими. Потом помяла картофелемялкой(не стала блендером молоть, так как использовать буду для разных целей и нужны кусочки небольшие). Остудила. Разложила по пакетам с застежкой-зип (плоские такие пластины получились) и убрала в морозилку.

А вот рецепты от Елены