Здоровый образ жизни и правильное питание – понятия неразделимые. Но термин «правильное питание» пусть не пугает вас, ведь с "Ревиталь" он приобретает совершенно новый смысл: мы ценим жизнь, каждую минуту счастья и радости, и в нашем понимании еда должна быть не только полезной, но и, обязательно, вкусной. Здоровая еда – это настоящее удовольствие! Для того, чтобы в домашних условиях вы могли питаться вкусно и правильно, с этого дня мы будем делиться самыми лучшими, проверенными и простыми в приготовлении рецептами из продуктов, которые всегда «под рукой». Это результат совместного длительного труда врачей-диетологов и поваров Санатория «Ревиталь Парк».
СУП ОВОЩНОЙ С РЫБНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ (4 порции)
Ингредиенты:
Тунец филе – 100 гр
Палтус филе – 50 гр
Рыбный бульон (насыщенный) – 500 мл
Лука порей – 4 колечка
Морковь – 50 гр
Брокколи соцветия – 4 шт.
Цветная капуста соцветия – 4 шт.
Оливковое масло – 20 мл
Сок лимона – 10 мл
Чеснок – ½ зубчика
Базилик – 1 веточка
Приготовление:
1. Взбить филе рыбы с соком лимона с помощью блендера до состояния пюре, сформовать маленькие шарики.
2. Морковь нарезать кольцами, а белую часть лука порея тонкой соломкой, измельчить цветную капусту и брокколи.
3. В кипящий рыбный бульон положить морковь и фрикадельки, варить 10 минут, затем добавить капусту, варить до готовности еще примерно 5 минут, в конце варки добавить лук-порей, довести до кипения и снять с огня.
4. Для приготовления соуса: измельчить ножом чеснок и базилик тщательно смешать с оливковым маслом.
5. При подаче разлить суп в тарелки, полить полученным соусом, украсить веточкой базилика.
Данное блюдо в оригинальном варианте вы всегда можете попробовать в нашей клинике "Ревиталь"
Приятного аппетита!
#суп #диета #похудеть #здоровье #питание #спорт #ревиталь #revital #ревитальпарк #медицина #еда #полезное #медицина