В основе этого десерта - сливки, сахар и ваниль. Этот плотный сливочный крем отлично сочетается с ягодами и фруктами, поэтому мы добавим малину. Вместо традиционного желатина лучше использовать агар-агар - так полезнее.
Продукты:
- 400 мл сливок,
- 50 г фруктозы/сахара,
- стручок ванили,
- 200 мл свежеотжатого малинового сока,
- 3 ч.ложки агар-агара (без горки),
- 50 мл воды,
- малина для украшения.