По этому рецепту моя семья готовит очень давно, надеюсь и вам понравится. 
3 л. томата
1 ст. раст. масла
1 ст. сахара
2 ст. ложки соли (с верхом)
6 шт. крупных морковин
20 шт. сл перца
4-5 шт. лука
1-2 горьких перца.
Перец сладкий лучше брать мясистый, примерно такой
нарезать его соломкой
Так же нарезать морковь
Лук нарезать кубиками
Горький перец соломкой (это дело доверила мужу)
В кипящий томат бросить специи и морковь, пусть медленно кипит 20 мин. Затем добавить все остальные ингредиенты и кипятить еще 20 мин. Закатать в стерильные банки 0,5 л. Выход 10 баночек. Приятного аппетита))))