Сезонный рецептик из моих любимых молодых кабачков. Довольно сытная, при этом не жирная. Вкусная и простая в приготовлении. Можно готовить как в мультиварке, так и в духовке.
Ингредиенты:
2 молодых кабачка
Молоко 200 гр.
Мука 100 гр.
Яйца 3 шт.
Твердый сыр 50-70 гр.
Свежая зелень любая любимая.
Если хотите поострее 1-2 зубчика чеснока.
Соль и черный молотый перец.
Приготовление:
Взбить яйца с молоком. Постепенно ввести муку и взбить до однородности. Заливка получается довольно жидкая.
Зелень измельчить и добавить в заливку.
Кабачки нарезать тонкими кольцами и выложить в смесь. Тщательно перемешать.
Посолить, поперчить и еще раз перемешать.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом.
Вылить смесь с кабачками. Засыпать измельченным сыром.
Программа "Выпечка" 40 минут.
Готовую запеканку я сразу не достаю, даю ей немного отстояться, чтобы удобно было доставать и она не развалилась.
Приятного аппетита!
Подробный пошаговый рецепт: