получились пышными, мягкими и вкусными. нужно прикупить кленовый сироп!
Рецепт:
2 яйца
1 ч.л.соли
2 ст.л.сахара
0.5 ч.л.соды
0.5.ч.л.лимонной кислоты
0.5.ч.л.разрыхлителя
2.ст.л.растопленного сливочного масла
1 ст.молока
2 ст.муки
отделяем белки от желтков. взбиваем белки с солью и сахаром до густой пены.
в другой посуде смешиваем остальные ингридиенты. добавляем в тесто белки. масса должна получится густая и не стекать с ложки, а падать.
сковороду с антипригарным покрытием поставить на сильный огонь. разогреть. сделать огонь средним и выкладывать тесто ложкой. маслом сковороду не смазываем. переворачивать панкейк , когда увидите пузырьки на тесте.
Приятного аппетита!)