Зимой дочка голодной точно не останется))))

А все потому, что мама, т.е. я. позаботилась!!! Вообще-то, никогда заморозкой не занималась, все не могла времени найти, а тут решила - НАДО!!!! 

Ведь то, что продают зимой, ни в какое сравнение не идет с дачными витаминчиками, выращенными с любовью и большим трудом моими родителями. Так вот, привезли они сегодня 3 кочана цветной капусты и немного моркови (урожай то в этом году, так сказать, не ахти....лета практически и не было...) и решила я - "А почему бы и нет?". Сами мы эту капусту не съедим, испортится и выкинем, а ведь это труд человеческий, к тому же Ульяша наша ООООчень уважает цветную капусту и трескает ее за милую душу . Вообщем, покопавшись в просторах интернета, нашла способ заморозки и ВПЕРЕД))))
Собственно, все прошло удачно. По началу, прочитав статью, подумала, что дело затянется до утра, так нет, на все про все ушло 1,5 часа  - за это время успела и замочить капусту, и промыть ее, и сбланшировать (пока капуста отмокала в соленой водичке успела нарезать и заморозить морковь). Процесс подготовки омрачился только тем, что внутри одного кочана я обнаружила двух противных и склизких слизня....бэээээ ....у  меня фобия просто на всю эту нечисть скользкую, поэтому кинулась за помощью к мужу. Пока я, отвернулась, дабы не смотреть на картину избавления от ненужных ингредиентов, милый смыл этих тварей  в раковине и я спокойно продолжила свою работу)))) Хорошо, что есть к кому обратиться за помощью, хороший он у меня киллер ))))
Итог, вкуснейшие супчики для дочки в нашем доме не переведутся всю зиму!!!! Теперь сижу с кружкой чая и шоколадной конфетой (вознаграждение самой себе за труды и старания) . И это всё - для моей сладкой Принцессы  !!
Собственно, подробная инструкция заморозки здесь, может кому пригодится)))) Дерзайте, мамочки!!!