Хочу поделиться рецептом вкуснейшей "Пятиминутки", так варила моя бабушка.
Ингредиенты:
- черная смородина - 2 кг
- сахар - 3 кг.
- кипяток - 1 литр
Смородинку перебрать, помыть и переложить в кастрюлю(я варю в эмалированной). Сверху засыпать сахаром и налить кипяток. При закипании можно снять пенку(я не всегда снимаю, хотя дочка ее очень любит, вкусная). Варить не дольше 15-20 минут после закипания! Далее снять с огня, накрыть не плотно крышкой и оставить до утра. Утром можно перекладывать в банки. Если соблюсти все правила, варенье к утру получается желеобразным и очень вкусным!