Клубничка с грядочки :))) Строго не судите, просто домашним к чаю :))) Тортик получился волшебным на вкус...
Москва
Просто тортик к чаю ! Я новичок ! Песочные коржи, сливочно-творожный крем с клубникой!
Тула
Какая вкуснятина!!!!!!!! И очень красивый тортик!!!!! Вы молодец!!!!!!!!! Подскажите пожалуйста рецептик, деткам на Д.Р очень хочется приготовить!!!
0
11.06.2014
Ответить
Москва
подсмотрела рецепт коржей у девочки с ББ (не помню правда у кого, сорри)
тесто:
200 гр масла
1,5 стакана сахара
1,5 ст. ложки сметаны
3 стакана муки
6 желтков
1 ч.ложка разрыхлителя
Масло растопить. Слегка сбить желтки + сахар +сметана. Постепенно ввести растопленное масло (остывшее) перемешать быстро. Вести муку+разрыхлитель. Быстро все перемешать. у меня получилось 5 коржей диаметром 26 см. тесто получится вязким. Я раскатывала тонко пекла 10 минут при 180 гр.
На пергаменте карандашом нарисовала нужный диаметр (просто обвела форму) потом выложила ложкой тесто сверху накрыла пакетом и разровняла скалкой.
крем:
500 гр творога жирного
150 гр сахара
500 мл сливок 35%
1 пакетик ванильного сахара
Взбить сливки.Творог сбить с сахаром+ванильный сахар. Все перемешать.
Клала коржик промазывала кремом сверху клала клубнику. Если что не понятно написала спрашивайте.
Если у кого есть какие замечания (что я делала не так) буду рада прислушаться.
тесто:
200 гр масла
1,5 стакана сахара
1,5 ст. ложки сметаны
3 стакана муки
6 желтков
1 ч.ложка разрыхлителя
Масло растопить. Слегка сбить желтки + сахар +сметана. Постепенно ввести растопленное масло (остывшее) перемешать быстро. Вести муку+разрыхлитель. Быстро все перемешать. у меня получилось 5 коржей диаметром 26 см. тесто получится вязким. Я раскатывала тонко пекла 10 минут при 180 гр.
На пергаменте карандашом нарисовала нужный диаметр (просто обвела форму) потом выложила ложкой тесто сверху накрыла пакетом и разровняла скалкой.
крем:
500 гр творога жирного
150 гр сахара
500 мл сливок 35%
1 пакетик ванильного сахара
Взбить сливки.Творог сбить с сахаром+ванильный сахар. Все перемешать.
Клала коржик промазывала кремом сверху клала клубнику. Если что не понятно написала спрашивайте.
Если у кого есть какие замечания (что я делала не так) буду рада прислушаться.
0
11.06.2014
Ответить
Тула
Светлана, спасибо большое!!! Все очень понятно написано, а у вас я думаю большое будущее 
0
11.06.2014
Ответить
