500г - молоденьких кабачков натереть на тёрке тонкими шайбами, посолить и оставить постоять,пока вы готовите маринад.
Маринад: 50г подсолнечного масла,1ч.л. мёда,1,5ст.л. уксуса(9%) - если любите острее то можно 2,5 ст.л.,6 зубчиков чеснока, перец чёрный молотый + зелень (я добавила чуть-чуть красного перчика, для остроты).
Залить кабачки, хорошо перемешать и всё готово. Кушайте вкусно!!!