Может жара, а может еще что

Рецептик  не сложный.......я коечно с тестом не дружу покупаю уже готовое...ну а с начинками импровизирую...Взяла пласт слоеного теста....раскатала...разрезала на одинаковые квадратики (размер на глаз , как мне захотелось).....и для начинки взяла тертый сыр(у меня было три вида тертого сыра, это тоже я думаю не имеет большого значения....)засыпала горстками сыра каждый квадратик..затем я взяла специи...в моем случае...это был сухой чеснок и паприка (нам  очень нравится сочетание чеснока с сыром), ну так вот посыпала специами....сверху всего етого...немного маёнеза(я размером с горошину ложила)....потм складывала каждый квадрат в половину и защипывала его с трех сторон.после чего на каждом делала по три разреза...затем взяла одно яйцо и взбила его, и кисточкой обмазала  слойки....посыпала кунжутом...и в разогретую духовка на 200 градусов, буквально на 15 мин...один раз поставила большо времени...вышло  суховато, а сейчас то что нужно...ням ням

как слойки делали?) делитесь рецептом)))