Ищу рецепт имбирного печенья

Добрый день! В этом году планирую сделать с ребенком имбирное печенье ( в качестве задания для новогоднего квеста). Уже и формочки новогодние прикупила, а с рецептом беда...Никогда не делала и хочется что-то проверенное. Пожалуйста, поделитесь хорошим рецептом ))