девчонки,может покажется бредовым вопросом мой интерес,но мне реально хочется узнать как вы и где храните хлеб?!) обьясняю почему мне это интересно, хлеб в ближайшую булочную привозят каждое утро и он всегда свежий и мягкий,особенно мне нравится белый,у него хрустящая корочка,а внутри мягкий мягкий. хранят в магазине,как и везде на деревянных стелажах без пакетов, так вот покупаю если с утра хлеб,то к вечеру его первоночальная свежесть куда то улетучивается,как бы я его не хранила(оставляла в пакете-корочка становится мягкой,если без пакета просто кладу в полку,то черствеет,хлебницы у меня нет), а вот если в магазин придешь вечером за хлебом,то он у них какой был когда привезли с утра,такой и остался! в чём подвох?)))) я что я делаю ни так?)))) как вы храните,может чему научите)))
Меркед
к вечеру хлеб в магазинах тоже черствеет!
храню в пакете
Москва
может у нас магазин не такой))) Гы Гы=))) вот сын только что принёс и он такой же свежий))),хотя утром сама видела как его выгружали
Петрозаводск
у нас в магазины и булочные хлеб привозят 2 раза в день, может у Вас также? Мы хлеб покупаем ежедневно по половинке, храним в пакете.
Москва
лично мы обычный хлеб в нарезке храним в холодильнике... "вкусный" с корочкой и пр мы покупаем редко... вообще как то к хлебу равнодушны..
а вот свекровь моя, если ей не дали хлеба вообще может даже за стол не сесть (ну тут наверно не только в хлебе проблема) ))))
так она именно вкусный хлеб всегда покупает, покупает сразу три батона, один режет пополам и ест, а другую половину и два других в морозилку! и когда съев первую половину, она с вечера достает вторую половинку хлеба, к утру она размороженная имеет вкус тока что купленного (по ее словам) с пеной у рта в эти выходные они мне кричала что я лентяйка покупая хлеб уже нарезанный...
да и вообще как же она меня с эти хлебом зае....
Москва
Москва
Москва
Настоящий хлеб , без химии дольше суток не должен храниться ))) я в матерчатой салфетке и в деревянной хлебнице храню )
Москва
мммммммм) тоже вариант,надо попробывать, мы хлеб покупаем каждый день(батон один-он улетает) черный храниться 2-3 дня
из натуральных продуктов без хим .добавок как раз храниться долго, я когда сама пеку он по неделе не портится, и в деревнях раньше никто каждый день не стряпал ,пекли сразу на несколько дней
Москва
Рейкьявик
Подвох - в качестве хлеба ИМХО. Во-первых, в магазине другая влажность, да и хлеб быстро разбирают - к вечеру могут еще одну партию привозить.
Хлеб черствеет от добавок (муку добавляют более низкого сорта, чтобы хлеб был белым - отбеливают муку + добавляют глютен (панифирин) - чтобы подходил. Чтобы увеличить массу батона, добавляют больше воды - но дома хлеб от этого плесневеет, потому что мякиш влажный).
Я храню хлеб покупной в холодильнике, тот, который у меня из хлебопечки, может днями под полотенцем лежать - ничего ему не делается, черствеет только сверху, слегка.
Курган
У меня хлебница - деревянная тарелка со стеклянным колпаком, я вместе с хлебом кладу ЗЕФИР!!! Свежесть сохраняется и мягкость прежняя. попробуй!!!
Москва
вааааааууу)) прикольно,спасибо, правда не обращала на такие хлебницы внимания,максимум это деревянная тарелка с прозрачным пластмасовым колпаком)) обязательно попробую с зефиром))
Рязань
Любой хлеб (и магазинный, и домашний) храним в пакете в холодильнике. У нас очень сухо дома, хлеб черствеет моментально, а в х-ке - хранится неделями, и ничего ему не делается.
Эльблонг
я вообще в холодильнике храню! дольше лежит, мы его мало едим и нет этих гадких мошек которые на него летят. я конечно корочку люблю но чем меньше её тем лучше)))
Москва
в навесном шкафу в пакете. Корочки, конечно, нет, но я и покупаю когда батон, он без корочки.
Москва
мы весь хлеб храним в холодильнике, тоже едим батон в течение недели, поэтому нужно долгосрочное хранение, иначе все плесневеет
Тараз
Я покупаю бородинский и храню в холодильнике. Потому что едим мы одну булку около недели и только там он все это время сохраняется нормальным)
