Вынырнула из новогодних праздников с налипшими килограммами, желанием начать новую жизнь и пока-что энтузиазмом. Поехали?
Домашний йогурт с отрубями и кефир - один из основных пунктов меню теперь. А что ты хотела? Жрать надо было меньше ;)
Реанимирую свой кефирный гриб - пока не подает признаков жизни кроме внешнего бодрого вида, который нисколько не сказывается на молоке, в котором грибок отмокает. Кефира не дает.
Ничего, у меня в закромах еще его замороженный брат обитает. Будет выпендриваться - отправлю в утиль и верну замороженный из летаргического сна.
Пока же делаю кефир из порошка. Он, кстати, самый вкусный получается.
А это мой йогурт. Из 2,5% молока.
