Девочки , это бомба ! Для любителей влажных шоколадных пирогов . Да еще и с бананом .. ммм ...
Для приготовления понадобится :
Мука - 300 г
Сахар - 250 г
Какао - 50 г
Ванильный сахар - 1 пак
Соль - щепотка
Сода -1 ч.л
Кокосовая стружка - 40 г
Яйца - 4 шт
Молоко - 300 мл
Уксус - 1 ст.л ( 6-9 %)
Сливочное масло - 100 г
Бананы - 3 - 4 шт
Глазурь :
Молоко - 80 мл
Сахар - 80 мл
Какао - 30 г
Сливочное масло - 50 г
Готовится максимально просто : Смешиваем все сухие ингредиенты . Затем смешиваем молоко , яйца , растопленное сливочное масло ( не горячее ) . Всю жидкую смесь добавляем к мучной . Перемешиваем ( можно взять миксер ) , в конце добавляем уксус и опять перемешиваем .
На дно формы выстилаем бумагу для выпечки , смазываем маслом . Раскладываем нарезанные бананы ( или целые , как хотите )) и заливаем тестом . Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности .
Глазурь : смешиваем молоко , сахар , какао . Ставим на огонь ,провариваем 1-2 минуты , добавляем масло . Готово .
Соду и уксус можно заменить на разрыхлитель . Для начинки можно взять не только бананы , но и любые другие фрукты и ягоды . У меня форма диаметром 26 см .