Позаимствовала у подруги )))

Свежие салаты: (можно подавать с картошкой, кашей, любыми варенными овощами) - морковный; - морковно-яблочный; - капустно-морковный; - морковь + корень сельдерея; Везде можно добавлять лук в сыром виде. В качестве заправки использовать оливковое масло, сметану, йогурт. Совет: лук можно подержать немного в кипятке. Чеснок можно подавать: - с картошкой и укропом (заправить маслом или йогуртом) - с сырым или отварным буряком - в суп Оливье: картошка, язык отварной,яйцо,морковка,кваш.оугрец или капуста (можно оливки вместо квашни), лук сырой. Оригиналка: Выдавить чеснок, покрошить зелень. Смешать творог с варен.морковью, с зеленью и чесноком. Добавить йогурт, взбить. Можно мазать на хлеб. Суп: к овощам + топинамбур (на замену картошке) - не шлифованный рис (в кипящую воду рис, а потом добавлять все остальные овощи); - зеленая гречка; - чечевица (к 1,5 годам). Начинать с молодого зеленого горошка (варен. по одному горошку вводить), а потом чечевицу. Соусы грибной соус Мелко нарезать или натереть лук и кваш.огурцы. На сковородку можно добавить йогурт или сметану. Все тушить пару минут. Дает грибной вкус. Подавать с гречневой кашей, бургуром, пшеницей. Сметанно-картофельный соус 3 небольшие ваерн. картофелины 100мл молока 100г йогурта, чеснок, соль, перец, укроп, петрушка Готовое картофельное пюре ,мелко зелень, выдавить чеснок, взбивать в блендере с молоком. Добавть йогурт, все смешать. сырая аджика Масло (оливк. или подсолнечн.) , укроп, петрушка, помидоры, болг.перец ,чеснок, соль, сахар. Все взбить. Ткемали - слива 2 кг - укроп 2 ст.л. рукбленного - кинза листва столько же - чеснок 2-3 з - перец чили (можно просто макнуть) вода 1/4 стакана - соль, сахар в равных кол-вах по вкусу. Сливу варить до 10 мин, слить воду в посуду, раздавить ее в пюре. Добавить специи, нарез. зелень. Варить и пробовать около 5 минут. Разливать кипящ по банкам (закрутка). Подавать с овощами, с мясом. Дзадзыки - йогурт 200 мл или мациони - 1 большой огурец (сырой или малосольный) - укроп (свеж. илои сушен) -базилик сушен соль, сахар. Все перетереть, измельчить, заправить йогуртом. Можно добавить оливковое масло (особенно у кого проблемы с запором). Суфле курин.грудка - 300 г; 1 яйцо; 1/2 стакана молока (или йогурта) 2-3 ч.л. манки соль, перец Мясо проварить почти до готовности, измельчить в блендере, добавить все игредиенты и хорошо смешать. Выпекать 20 мин 180град. Можно добавить морковку. Можно хранить 2 дня. Овощное суфле Те овощи, которые ребенок не хочет смешать с цветной капустой (или брокколи), добавить лук ,яйцо, манка, молоко, сыр. Овощи пропарить, измельчить, все смешать. Печь 20 мин 180 град. Яблочное суфле с творогом Очищ. яблоки натереть, добавть творог, яйцо, сахар, соль, кефир (или йогурт), чуть соды. Смешать, добавить манку. Должна получиться консистенция густой сметаны. Печь 20 мин 180 град. Запеканка из риса с яблоками 2 ст.л риса; 1 яблоко 1 ч.л. слив.масла; 1 ст.л. сахара 1 яйцо Рис отварить. Желток растереть с сахаром и слив. маслом. Взбить белок в пену, добавить в рис. На смазан. маслом форму выложить половину риса, сверху яблоки (мелко нарезать), присыпать сахаром и корицей. Сверху выложить остальной рис. Смазать сверху маслом или сметаной. Печь... Пирог яблочный с имбирем 1 ст. муки 1 ст. манки 1 ст. сахара 1 ст. холодной воды 6 яблок 1/2 ч.л. соды 1 ч.л. молотого имбиря. Можно протереть лимон. цедру. Все сухое смешать, залить воду ,вымесить тесто. Яблоки мелко нарезать кубиками, ввести в тесто. Печь 40-50 мин. В последних двух рецептах дозы уже не совсем детские :) как вариант готовить на всю семью. О переводе на "общий стол". Чем позже, тем лучше. Но здесь стоит обратить внимание на то, что находится на этом самом "общем столе". Ешьте здоровую пищу, и переводить можно и до года. А если у вас на столе чипсы с колой, то можно не переводить в принципе :) имхо.