Войти

О прокисшем молоке и свежесрезанном папоротнике...

Айсель
Сынулька, 15 лет 5 месяцев Стерлитамак
Из прокисшего молока я обычно оладьи делаю, а вот насчет папоротника впервые узнаю, что его едят
0
17.05.2014
А опару на оладьи как заводите? просветите самоучку
0
17.05.2014
Айсель
Сынулька, 15 лет 5 месяцев Стерлитамак
ой знаете банально все: 2 яйца, дрожжи, 2 ст ложки сахара, мука, соль щепотку (так в рецепты написано, но я чуть больше кладу, не люблю слишком сладкие) и все вроде.
0
17.05.2014

спасибо, вечером напеку

0
17.05.2014
Лиана
Антошка, 17 лет 1 месяцОлежка, 14 лет 2 месяцаИгнатик, 11 лет Сумы

Я делаю без дрожжей, с содой,ванилькой)получаются пишненькие)

0
17.05.2014
как раз пышненькие мне и надо — никогда такие не получаются
0
17.05.2014
Лиана
Антошка, 17 лет 1 месяцОлежка, 14 лет 2 месяцаИгнатик, 11 лет Сумы

Добавляю около полчайной ложечки на грамм200-300 кефира.

0
17.05.2014
в наших краях (живу в Сибири) дикий папоротник продается на каждом базарчике)) очень вкусен жареный с луком (я только так умею) и по вкусу напоминает грибы! Попробуйте, ооочень вкусно!
0
17.05.2014
Mariam
Маргарита, 16 лет Москва

Из молока оладьи или пирог какой-нибудь( когда-то в интернете находила рецепт и пекла), а вот про папоротник первый раз слышу, не ела.

0
17.05.2014

Может, у вас не растет? Хотя должен быть... у бабушек на рынке надо спросить. Вкуснота непередаваемая! Обожаю:-)  вчера приготовила так, как здесь посоветовала Марина из Турции. Получилось божественно! Съели за один присест:-) 

1
17.05.2014
Mariam
Маргарита, 16 лет Москва
да нет у нас))) честно! но заинтриговала. это что-то местное наверное( как у нас икру делают из "стрелок" чеснока)
0
18.05.2014
стрелками чеснока и нас не удивишь!)) у меня бабушка такую икру делала, а еще со стрелками свинину жарила (хотя вообще это — чисто китайское блюдо) Интересно, значит, в ваших краях не растет.
0
18.05.2014
Mariam
Маргарита, 16 лет Москва

ну я по крайней мере ни разу не слышала и не видела. Вот теперь у меня есть мечта — попробовать сие чудо-блюдо)))

1
18.05.2014
Приезжайте — угощу всю семью!
0
18.05.2014
Из простокваши — все , что угодно ! Кексы — 1 стакан простокв., 1 стакан сахара , 1 стакан муки ,  1 яйцо , 2 ст.л. масла подсолнечного или сливочного , 1 ч .л . гашеной соды , ванилин , изюм . Вареники , оладушки . Кстати , если уверены в чистоте молока — на ночь выпить просткваши — для желудка хорошо и для кожи полезно )))
0
18.05.2014

спасибо большое за пространный ответ!

0
18.05.2014

На здоровье !

0
18.05.2014

У нас ( Турция) его жарят с луком, а потом яйцом заливают

0
17.05.2014
Одним взбитым яйцом?без молока? а потом перемешивают?
0
17.05.2014

Без молока, на 2 таких пучка, 1 луковица и яйца 3-4, да перемешивают, а степень про жарки по вкусу, муж любит , что б только схватилось. Хоть и блюдо с яйцом у нас это не завтрак, а полноценный ужин или обед. Раз в год по сезону покупаю и готовлю для разнообразия,  ломайте сверху маленькими кусочками, что плохо ломается уже к низу выкидывайте

0
17.05.2014
спасибо большое!) Сегодня буду так готовить
0
17.05.2014
Земляника
Орехово-Зуево

Папоротник-вкуснота нереальная! На Камчатке каждый день ела салат из папоротника-это его вроде маринуют или вымачивают, вроде грибов, нарезают и заправляют смесью подсолнечного и кунжутного масла. В Москве папоротника нет и о нем не знают. Купила у корейцев его здесь на пробу (засушенный)-жутко солёный! Попробовала и выбросила.( Папоротник лучше есть свежим.
0
18.05.2014
Согласна, у нас в супермаркетах "Мария-РА" продается соленый папоротник — та еще гадость, жутко соленый! Но и с ним я как-то раз нашла выход из положения: замочила эту "солонину" в 3 литрах воды на ночь, а утром соль в нем уже так не чувствовалась.  Но гораздо вкуснее свеженький,да) Обжаришь его с лучком — и непередаваемые вкусовые очучения)))
0
18.05.2014
Наталья
Света, 35 лет 7 месяцевДима, 25 лет 5 месяцев Ярославль
Папоротник- лакомство моего детства!!!! Как я его обожаю, но не ела 1000лет! В детсве у нас его по-моему отваривали и слегка обжаривали.  В Япнии что только с ним не далают, но это все не по теме((( Точных рецептов не подскажу((
1
19.05.2014
Танюша
Мойша, 22 года 10 месяцевСтрекоза, 13 лет 11 месяцев Биробиджан
У нас на Дальнем Востоке папоротник жарят со свининой , очень вкусно, отварить в под соленой воде, обжарить с луком и мясом, по вкусу напоминает грибы
3
17.05.2014
Готовим с ШЕФМАРКЕТОМ Где в Москве можно купить папоротник Орляк? Такой как растет на Дальнем Востоке съедобный.

Похожие записи