Всем привет.
Очень быстрый ужин.
Лаваш, фарш, яйцо, томатный соус, специи и сыр. При чем сыр можно любой, плавленный, творожный, твердый.
В фарш добавить яйцо, любые специи, томатный соус(можно пробить томаты в собственном соку,) я использовала свой кетчуп, можно просто потереть пару помидоров, немного томатной пасты, кетчупа, томатный сок) . Я еще добавила пару ложек кукурузы и тобаско, захотелось чего то мексиканского). Фарш не должен быть жидким.
На лаваш размазываем фарш, тонким слоем. Добавляем сыр. Сворачиваем рулетом и нарезаем по ширине формы для запекания.
Форму смазали растительным маслом и выкладываем рулетики вплотную. Я добавила 100 мл воды, сверху смазала соусом томатным. И запекла в духовке, 30 минут, при 180.
Но можно сделать, как буреки. Тогда не надо выкладывать вплотную, выложите, как пирожки и смажьте желтком. Получатся хрустящие пирожки.